Der Anbau von Kürbissen in Deinem Garten kann sehr unterhaltsam sein! Sie sind farbenfroh und einfach zu züchten, und man kann sie sowohl für dekorative als auch für kulinarische Zwecke verwenden. Wenn der Sommer langsam zu Ende geht, weiß man, dass die Kürbissaison vor der Tür steht! Das bedeutet, dass Du Dir Gedanken über die Ernte und Lagerung der Kürbisse machen solltest, die Du gepflanzt hast.
Aber wenn Du ein Anfänger im Gartenbau bist, weißt Du vielleicht nicht, wann Du ernten sollst. Zum Glück bist Du bei uns an der richtigen Adresse! Lese weiter, um herauszufinden, wie Du den genauen Erntezeitpunkt für dieses absolut köstliche Gemüse bestimmen kannst.
Ein wenig mehr über Kürbisse
Kürbisse brauchen viel Zeit, um ihre Reife zu erlangen, und sie haben eine Reihe von Anforderungen. Sie brauchen zum Beispiel täglich mindestens 8 Stunden direktes Sonnenlicht und regelmäßige Feuchtigkeit.
Wenn Du die Kürbiskerne oder -sämlinge in die Erde setzt, solltest Du außerdem einen organischen Langzeitdünger verwenden. Sie brauchen einen nährstoffreichen Boden und sollten daher regelmäßig mit Kalium, Phosphor und Stickstoff versorgt werden.
Außerdem sollte jeder Gärtner den richtigen Zeitpunkt für die Ernte seiner Kürbisse kennen.
Jeder liebt es, ein gutes Kürbisrezept zu genießen, und wenn man sie zu früh erntet, kann die Frucht innerhalb weniger Wochen verfaulen. Lässt man sie hingegen zu lange liegen, verfaulen sie, weil sie Frost und niedrigen Temperaturen ausgesetzt sind. Deshalb ist es wichtig, den richtigen Zeitpunkt für die Ernte zu kennen.
Wie erkennt man den richtigen Zeitpunkt für die Kürbisernte?
Es gibt einige Möglichkeiten, wie Du erkennen kannst, dass die Kürbisse erntereif sind. Achte auf die folgenden Anzeichen:
- Schaue auf den Kalender – für jede Kürbissorte gibt es einen bestimmten Zeitrahmen für die Reife, der in der Regel auf der Samenpackung angegeben ist. Die meisten Kürbisse brauchen zwischen 90 und 120 Tagen, um voll ausgereift zu sein. Die Riesenkürbisse benötigen sogar etwa 150 Tage. Schaue also in Deinen Kalender und notiere Dir das ungefähre Erntedatum.
- Farbe – Wusstest Du, dass Du den Erntezeitpunkt am ehesten an der Farbe der Kürbisse erkennen kannst? Wenn die Kürbisse eine rote, blaue, gelbe, weiße oder orange Farbe aufweisen, ist es Zeit, ihre Reife zu überprüfen. Die Farbe sollte über die gesamte Frucht gleichmäßig sein.
- Schale – wenn ein Kürbis reif ist, wird seine Schale hart und glänzend. Du kannst die Schale mit dem “Fingernageltest” prüfen. Wähle eine kleine Stelle auf der Rückseite des Kürbisses und drücke mit dem Fingernagel gegen die Schale. Wenn die Schale fest ist, kann der Kürbis geerntet werden. Wenn Dein Fingernagel im Kürbis einsinkt, ist er noch nicht reif.
- Stiel und Klang – erfahrene Gärtner verwenden häufig diese Methode, bei der man den Kürbis vorsichtig anklopft und genau auf sein Geräusch hört. Wenn der Kürbis reif ist, sollte er beim Klopfen ein hohles Geräusch von sich geben. Auch der Stiel ist ein sichtbares Zeichen – wenn er sich von grün zu braun verfärbt hat, ist er reif.
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