Bei der frühen Anzucht von Kohlrabi ist es entscheidend, ausreichend große Pflanzenabstände zu berücksichtigen. Eng gepflanzte Kohlrabipflanzen benötigen mehr Zeit, um zu wachsen. Ein Mindestabstand von 25 x 25 cm ist ratsam, um eine optimale Entwicklung zu gewährleisten.
Kohlrabipflanzen, die zu tief gepflanzt werden, neigen dazu, Schosser zu bilden und benötigen mehr Zeit für die Bildung ihrer Knollen. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Pflanzen in der richtigen Tiefe eingepflanzt werden, um diesem Problem vorzubeugen.
Für diejenigen, die Spätsorten von Kohlrabi für den Herbstbedarf anbauen möchten, ist es ratsam, Ende April mit der Anzucht von Jungpflanzen zu beginnen. Dieser zeitliche Vorlauf ist wichtig, um robuste und gut etablierte Pflanzen für die spätere Ernte zu gewährleisten.
Weißer Kohlrabi entwickelt sich in der Regel schneller als die blaue Variante. Dies ist ein wichtiger Aspekt bei der Planung der Anbauzeit und der Ernte.
Sandböden eignen sich besonders gut für den Anbau von Frühkohlrabi, da sie sich schnell erwärmen. Dies trägt zu einem schnelleren Wachstum und einer besseren Entwicklung der Pflanzen bei.
Kohlrabi neigt dazu, schnell holzig zu werden, wenn das Klima zu trocken ist. Eine ausreichende Bewässerung ist daher entscheidend, um eine optimale Qualität der Knollen zu gewährleisten.
Ein unregelmäßiges Gießverhalten kann dazu führen, dass die Kohlrabiknollen platzen, insbesondere wenn nach einer längeren Trockenperiode plötzlich starke Wassergaben erfolgen, beispielsweise durch Regen. Eine gleichmäßige Bewässerung ist daher wichtig, um dieses Problem zu vermeiden.
Kohlrabi verträgt leichten Halbschatten, jedoch führt ein vollständiger Schatten dazu, dass sich die Knollen unregelmäßig entwickeln und länglich statt rund werden.
Krankheiten wie Kohlhernie, Schwarzbeinigkeit und Kohlgallenrüßel können ernsthafte Probleme im Kohlrabianbau verursachen und sollten daher sorgfältig überwacht und bekämpft werden.
Ein interessantes Experiment bei der Anzucht von Frühkohlrabi besteht darin, einen Teil des unteren Strunks stehen zu lassen. Dadurch können sich zusätzliche Knollen entwickeln, was zu einer erhöhten Ernte führt. Es ist jedoch wichtig, dieses Verfahren sorgfältig zu überwachen und die Pflanzen entsprechend zu pflegen.
